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焦磷酸钾
1、化学名：焦磷酸钾分子式：K₄O₇P₂
2、分子量：330.34
3、性能：白色粉末或颗粒，溶于水，不溶于乙醇。
4、质量标准：GB1886.340-2021,FCC14,E450(V)
5、用途：在食品加工用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等
6、包装规格：内衬聚乙烯塑料袋，外套纸塑复合袋或复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
7、贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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指示名称 |
Index Item | GB1886.340-2021 | FCC14 | E450(V) |
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鉴定 |
Identification |
- |
- |
Passes Test |
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焦磷酸钾，≥% |
Assay,% |
95.0 |
95.0 |
95.0 |
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五氧化二磷 |
P205 |
- |
- |
42.0-43.7 |
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水不溶物，≤% |
Water Insoluble matter,≤% |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
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PH(1%水溶液) |
PH |
10.0-11.0 |
|
10.0-10.8 |
|
砷(As),≤% |
Arsenic(As),≤% |
0.0003 |
0.0003 |
0.0001 |
|
重金属(以Pb计),≤% |
Heavy Metals(as Pb),≤% |
0.001 |
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- |
|
氟化物(以F计),≤% |
Fluoride(as F),≤% |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
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灼烧失重，≤% |
Loss on Ignition,≤% |
0.5 |
0.5 |
2.0 |
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铅(Pb),≤% |
Hg,≤% |
0.0002 |
0.0002 |
0.0001 |
|
镉(Cd),≤% |
Cd,≤% |
- |
- |
0.0001 |
|
汞(Hg),≤% |
Pb,≤% |
- |
- |
0.0001 |
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Test for potassium |
- |
- |
Passes test |
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Test for phosphate |
- |
- |
Passes test |
